No hay nada como una taza de té caliente. Para los fanáticos del té de verdad, puede ser difícil obtener la temperatura adecuada para el agua de su bebida y aniquilando H2O en el microondas es simplemente imposible. Aquí es donde entran los hervidores de agua baratos. Hierven el agua más rápido que una olla vigilada en tu estufa, y las mejores incluso ofrecen ajustes de temperatura para garantizar que el agua sea la adecuada para tus delicadas hojas de té.
¿Vas a elegir con un hervidor eléctrico de estilo convencional o uno con una opción de cocina?
El tipo de tetera eléctrica tradicional o tipo jarro es la opción más popular para los hogares. Desde plástico hasta vidrio templado, cromo y acero inoxidable cepillado, existen diferentes opciones, incluso para el hervidor eléctrico. Por otro lado, puedes optar por comprar un hervidor de agua no eléctrico si tienes acceso a una estufa y tienes una cocina de estilo rústico. Este hervidor toma más tiempo para calentar agua de frío a caliente y generalmente tiene una función de silbido para anunciar cuándo se hierve el agua porque no hay un mecanismo automático para evitar que el agua hierva.
Actuación
Cualquiera que sea el diseño, hay tres factores principales que debes tener en cuenta antes de comprar:
Velocidad de ebullición
La velocidad es el rey cuando se trata de comprar hervidores. Hay una gran diferencia de dos minutos entre el más rápido y el más lento, lo que puede sumar significativamente más tiempo y energía. El poder de las marmitas generalmente varía de 1.7kW a 3kW. Aquellos con una potencia de 3kW se clasifican como ebullición rápida y se puede esperar una velocidad de 2½ minutos o menos por litro o cuatro tazas de agua.
Ruido
En general, cuanto más potente es el hervidor, más rápido es hervir, pero también mayor es el precio. Además, las teteras con mayor potencia tienden a ser mucho más ruidosas. Si tener un hervidor silencioso es importante para ti, busca modelos aprobados por la marca silenciosa. No tomes la palabra del fabricante para eso.
Capacidad
Por lo general, las teteras pueden contener entre 1.5 y 1.7 litros de agua. Una taza grande promedio es de 250 ml, por lo que debe poder hervir 6-7 tazas a la vez. Verifica la capacidad mínima (debe ser de alrededor de 250 ml), para que no hierva más de lo que necesitas y ahorras en tu factura de energía. Las ollas más pequeñas, como los viajes y el hervidor de agua pequeño, son ideales para las vacaciones o si vives solo. El hervidor de agua de viaje es de doble voltaje, lo que significa que operará con un voltaje de entre 120 y 240 voltios sin daños.
Cosas para considerar
Apretón
Un hervidor de agua eléctrico lleno puede ser pesado, por lo que vale la pena verificar la posición y la forma de la manija, lo que puede afectar el equilibrio al verter y llenar. Algunas manijas tienen un área suave y cauchutada. Si el peso es una preocupación, recuerda que las ollas de metal tienden a ser más pesadas que aquellas con cuerpos de plástico, algunas veces duplicando el peso de la olla cuando está llena.
Filtros
La mayoría de las marmitas tienen filtros extraíbles y lavables que se sientan en la base del pico. Estos recolectan cal del agua para evitar la formación de espuma en la superficie del té, mejorando así el sabor.
Elementos
Éstos son los responsables de calentar el agua: cuando se enciende el hervidor, el elemento se calienta hasta que el agua hierve y luego un sensor apaga automáticamente el hervidor. Tradicionalmente, las calderas tenían elementos expuestos en la base, pero estos eran propensos al ataque de cal y eran la causa principal de la falla de la caldera. Con la mayoría de las marmitas, el elemento calefactor se oculta debajo de la placa base para que no entre en contacto con el agua. Las calderas de gama alta tienen sofisticados elementos calefactores de alta potencia que ahorran energía.
Hervir en seco
Casi todas las teteras eléctricas hoy en día están equipadas con protección de hervor y secado. "Hervir en seco" es lo que sucede cuando el agua continúa calentándose más allá del punto de ebullición y comienza a evaporarse. El hervidor literalmente hervirá "seco" o hasta que el agua se haya ido. Esto puede causar decoloración dentro de la caldera y hace que el exterior sea extremadamente caliente y peligroso. La protección de secado al vapor es un apagado automático que apaga el hervidor cuando el agua hierve. Esto es muy conveniente porque no siempre está cerca para apagar el hervidor cuando el agua comienza a hervir.
Base de 360 °
Un centro de conector de pirueta significa que puedes reemplazar el hervidor en la base para mirar en la dirección que le resulte más conveniente. La mayoría tiene almacenamiento de cable debajo. Ya sea que estés llenando la tetera de un grifo o de un filtro de agua, siempre quites la tetera de la base de la potencia mientras la llena.
Llenar el hervidor
Un caño ancho hace que el llenado sea más rápido, o busca uno con una tapa de cierre con bisagras para facilitar el uso y la máxima seguridad. En algunos modelos, las tapas se mantienen frías para mayor seguridad.
Filtro de agua
Algunos modelos tienen un filtro de agua incorporado con cartuchos reemplazables, que duran aproximadamente de uno a dos meses. Sin embargo, el cartucho ocupa bastante espacio dentro de la caldera, por lo que tienden a ser más voluminosos y más pesados. También lleva tiempo que el agua pase a través del filtro.
La seguridad
Las teteras eléctricas pueden ser peligrosas, especialmente si tiene niños que podrían tocar la tetera y quemarse, o derramar accidentalmente el agua caliente. La carcasa Cool-Touch con acero inoxidable de doble pared, tapas de cierre y tapas que liberan vapor lentamente son todas maneras excelentes de evitar quemaduras y derrames desagradables. Estas características generalmente no se agregan a la etiqueta de precio de un hervidor.
Facilidad de uso
Si tienes problemas para agarrar cosas, ciertos diseños pueden hacer que una tetera se adapte mejor a tus necesidades. Comprar un hervidor que puedas llenar a través del surtidor significa que no necesitarás seguir quitando la tapa. Si deseas llenar por la tapa, busca uno con un botón de apertura que abre la tapa de par en par.
Las ollas de domo generalmente son fáciles de levantar debido a que el mango se coloca sobre la parte superior de la marmita. Asegúrate de que la manija también continúe lo suficientemente lejos de la parte posterior de la marmita para que esté bien balanceada para verter, mientras que también mantienes tu mano libre de cualquier vapor que pueda surgir.
Las teteras inalámbricas son más fáciles de mover que las teteras con cables eléctricos.
Si tienes poca vista, busca un hervidor de agua con controles claros, colores contrastantes para el cuerpo y la tapa del hervidor, además de un medidor de nivel de agua que sea fácil de leer.
Temperatura variable
Una opción de temperatura variable calienta el agua a diferentes temperaturas para proporcionar los mejores resultados al elaborar diferentes tipos de té y café.
Eficiencia energética
Busca hervidores de hervido rápido, de un toque / taza o ecológicos: una nueva generación de hervidores puede producir una taza de agua hirviendo en segundos, ahorrando hasta un 50% de energía. Estas calderas de "hervido rápido" generalmente tienen un depósito de agua, dispensan agua con solo tocar un botón y son mucho más eficientes energéticamente.
Con el apagado automático, el hervidor se apaga en cuestión de segundos para evitar que se desperdicie demasiada electricidad y el hervidor hirviendo.
¿Acero inoxidable, plástico, cerámica o vidrio?
Hay algunas cosas a considerar al elegir un hervidor eléctrico. Los más baratos a menudo están hechos de plástico, y la mayoría de los encuestados están de acuerdo en que no son lo suficientemente duraderos y la carcasa de plástico deja un extraño sabor al agua. La mayoría de los usuarios están de acuerdo en que las teteras de acero inoxidable son las mejores, pero las teteras de vidrio y cerámica también son populares.
Las teteras de acero inoxidable porque son las más duraderas y le durarán al menos unos años. El vidrio explota o se agrieta con facilidad. La caldera de cerámica de alta calificación es una buena opción para aquellos que quieren un aspecto más clásico y material para hervir el agua.
Color y acabado
Los hervidores de colores pueden arreglar una cocina o complementar un esquema de color. Puedes comprar hervidores en casi cualquier color, desde rojo, azul y negro hasta tonos más llamativos como el rosa o el verde. Ciertos hervidores eléctricos se iluminan cuando hierven.
Considera los diferentes acabados en hervidores. El acero inoxidable y el cromo son más comunes en los hervidores de alta gama, mientras que los hervidores de bajo presupuesto tienden a tener un acabado plástico.
Las ollas de acero inoxidable tienen cuerpos metálicos que pueden calentarse mucho. Normalmente no tocarás esta área, pero si necesitas usar ambas manos, una tetera de plástico puede ser más adecuada.
Mantenimiento
La mayoría de las teteras vienen con filtros de agua anti-escala removibles y lavables. Algunos son más fáciles de eliminar que otros. Puedes comprar tabletas descalcificadoras de caldera de acero inoxidable (pequeñas bolas de alambre de acero inoxidable) que simplemente colocas dentro del hervidor agua después del lavado para recoger los depósitos de cal. Las tabletas descalcificadoras también son fáciles de usar, pero verifique las instrucciones para ver si las tabletas funcionan en tu tipo de hervidor.
Las ollas de plástico se pueden limpiar con agua tibia y jabón, pero no use nada abrasivo, ya que rayará la superficie. Limpia el exterior de las teteras de metal con agua jabonosa y pulimente con un paño de microfibra.
¿Para cuántas personas haces té?
Si preparas té para grupos grandes, un hervidor grande es útil. Pero cuanta más agua uses, más tiempo llevará en calentar. Por lo tanto, si solo estás calentando agua para una o dos personas, un hervidor de agua eléctrico pequeño a menudo ofrece tiempos de ebullición más rápidos y, en el caso de hervidores eléctricos, ofrece una mejor precisión de temperatura que hacerlo con un hervidor más grande medio lleno.
¿Qué tipo de té preparas?
El agua llega a un punto de ebullición a 212 grados Fahrenheit, que también es la temperatura perfecta para el té negro. Pero elaborar correctamente tipos de té más delicados, especialmente el té verde, requiere temperaturas del agua más bajas. Hay más en esto que la "etiqueta" del té; preparar infusiones delicadas en agua demasiado caliente puede crear un sabor amargo. Si elaboras con frecuencia tés verdes y blancos, invertir en un hervidor eléctrico con control de temperatura variable le ahorra el incómodo proceso del primer agua hirviendo y luego esperas que se enfríe a la temperatura correcta.
¿Vives en las montañas?
Cuanto mayor sea tu elevación, menor será la temperatura a la que hierve el agua. Si no tienes cuidado, podrías terminar hirviendo en un hervidor y dañarlo en el proceso. Las teteras de temperatura variable son especialmente útiles en esta situación porque puedes modificarlas para que respondan no solo al tipo de té, sino también a la elevación.
¿El tipo de caldera que usa afecta el sabor del té?
La respuesta es un sí definitivo, aunque, para el consumidor promedio, la calidad del agua tiene un efecto mucho mayor que la tetera en sí.
Algunas personas dicen que las teteras eléctricas baratas hechas de plástico pueden hacer que el agua tenga un sabor a plástico. Se recomienda usar hervidores de plástico durante mucho tiempo, pero por razones obvias, este es el que hay que evitar.
Se sabe que el cobre hace que el agua tenga un sabor metálico, aunque puedes evitarlo comprando una tetera de acero inoxidable con fondo de cobre.
El hervidor de agua de cristal tiene la ventaja de no afectar en absoluto el sabor del té, y la mayoría de los modelos de acero inoxidable también están bien.
Los verdaderos conocedores pueden considerar usar hervidores de hierro y plata. Las teteras de plata son caras, pero la calidad del agua es ligera y fresca. Esto es especialmente cierto para calderas con metal delgado.
Tener el mejor conductor del calor tiene su propio inconveniente. Este metal precioso puede estar caliente al tacto y no retiene bien el calor. Es una excelente opción para tés ligeramente oxidados como el té blanco, el té verde, los oolongs más verdes como el té Iron Goddess y el té crudo y joven pu-erh.
Las ollas de hierro fundido producen agua que es pesada con más cuerpo. Se deben utilizar para los tés fuertemente oxidados como Wuyi oolongs, té rojo, té negro y el viejo té pu-erh.
¿Un hervidor con silbato o no?
A algunas personas les gustan las teteras que silban cuando el agua llega al punto de ebullición. Otros los encuentran desagradable.
Si tienes una mente distraída, los apreciarás como una característica de seguridad que evita que accidentalmente hierva el hervidor.
Si no necesitas un recordatorio y el silbido te vuelve loco, puedes comprar una tetera sin silbar. Algunas teteras más caras incluso vienen con silbatos diseñados para sonar musicales en lugar de chillones.